Si vous souffrez d’allergies alimentaires ou suivez une diète, nous ferons tout notre possible pour vous accommoder. Vous n'avez qu'à le mentionner lors de votre réservation.

Nous sommes membres de la fondation Québécoise de la maladie coelliaque.

Plusieurs plats de nos menus contiennent des aliments recommandés dans le livre «Les aliments contre le cancer».

La prévention et le traitement du cancer par l'alimentation

Richard Béliveau, Ph.D.

Denis Gingras, Ph.D.

Trécarré

Nous avons la plus haute mention remis par le M.A.P.A.Q. .

Sur demande, il nous fera plaisir de vous faire visiter notre cuisine, vous constaterez la rigueur de notre travail et la qualité de nos produits.

Nous travaillons dans un environnement éclairé et coloré, cela nous aide à demeurer créatifs, performants et surtout à exprimer dans nos assiettes l'excellence de la gastronomie selon les règles de l'art.

On voit l'ambiance qui règne, un dimanche matin ensoleillé. Sur cette photo, Véronique, notre cuisinière, participe activement à la mise en place du brunch dominical.